【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜
【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜是花开成海分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜。
菜式简介
木瓜可帮助消化、抗菌解热，银耳则能滋阴润肺、养胃生津。木瓜银耳羹的透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品，无论冷吃或热吃都一样滋味。
特点：滋阴补肾，益气补血，调理肠胃、美容养颜，深得女士青睐。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 银耳适量
- 木瓜适量
- 辅助料
- 枸杞适量
- 大枣适量
- 姜片适量
- 调味料
- 冰糖适量
【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜的做法步骤
【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·泡银耳时，滴两滴食用油，保证煮出来的银耳软滑，口感相当好！
2·大枣属高糖食品，木瓜有一定的甜度，加冰糖的时候要酌量添加，也可以不加冰糖，或者蜂蜜之类的。
3·成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。