香蒜鸡扒蝴蝶粉
香蒜鸡扒蝴蝶粉是崇膳分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香蒜鸡扒蝴蝶粉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蒜鸡扒蝴蝶粉。
菜式简介
意大利面的丰富形态带来了味觉的千变万化，蝴蝶粉在吸收了足够多的水分后依然能够保持充足的嚼劲和韧性，而其凹凸不平的表面可以结合更多的酱汁，摆脱了意大利面本身不易入味的桎梏。多种香料精制的意大利传统罗勒酱酸甜可口，浓而不腻，还有鸡扒浓密的蒜香，白蘑菇的鲜美，令人食指大动。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡扒100克
- 蝴蝶粉120克
- 白蘑菇35克
- 辅助料
- 番茄沙司适量
- 橄榄油适量
香蒜鸡扒蝴蝶粉的做法步骤
香蒜鸡扒蝴蝶粉做法技巧/窍门/补充说明：
鸡扒预先腌制，无需再清洗。
步骤1煮蝴蝶粉的过程中，可以加入一勺盐和少量橄榄油，可以让蝴蝶粉更加入味，并减少自黏。
步骤2煎至鸡扒的时候注意火候，注意不要煎糊。
步骤5翻炒蝴蝶粉的时候可以依据个人口味加糖，蝴蝶粉收汁后注意糊锅。