三腊煲仔饭
三腊煲仔饭是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“三腊煲仔饭”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三腊煲仔饭。
菜式简介
煲仔饭源于两广一带，也称瓦煲饭，就是做饭的容器是砂锅之类的煲。还有就是一种烹饪的方法，就是把米放入煲中，量好水量，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。这样做出来的饭比一般锅做出来的饭要香，所以很受人们的喜爱。煲仔饭可以根据自己的喜好做出不同的口味，这次就把三种腊味放到一起，做出来的饭真的是太、太好吃了……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米250克
- 腊肠1根
- 腊肉1小块
- 腊鸡腿半个
- 青菜1小把
- 辅助料
- 蒸鱼豉油2大勺
- 糖半勺
- 油适量
三腊煲仔饭的做法步骤
三腊煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
米要提前浸泡2小时以上，因为腊肉类都是咸的所以煮饭的时候不用再加盐。