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豆油皮糯米卷

菜谱编号：296-434

豆油皮糯米卷是【简箪小胖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆油皮糯米卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

饭饭菜菜卷卷吃饱饱

豆油皮糯米卷主厨：简箪小胖

第十一步：泡好沥干没有水分的豆油皮一张切6小张。

第八步：煸炒2分钟左右食材变熟了，加盐胡椒粉孜然粉姜粉炒拌均匀，倒入适量生抽，关火翻炒入味。（这个调味料的量要算上白糯米饭的哈，要不卷起来没味道哈）

第十四步：（收口处要留白哦，如果有寿司帘会更好操作）

第十二步：青瓜去皮切条

第五步：胡萝卜切丁

第三步：白糯米洗后泡20分钟，煮饭。

第六步：香菇切丁

第一步：原料：简箪豆油皮 2张简箪白糯米250克胡萝卜100克黄瓜150克干花菇（干香菇也可以）适量调料：油盐生抽白胡椒孜然粉姜粉（5-6人量人少请减量）

第九步：把煮好的糯米饭盛到锅里，不用开火哦。

第二步：香菇比较难泡发先泡香菇

第十三步：取一张豆油皮适量糯米饭和青瓜条卷起来

第七步：锅里放适量油烧热，倒入胡萝卜香菇丁

第十步：把热腾腾的米饭和炒好的菜趁热搅拌均匀。

第四步：豆油皮比较好泡，饭煮好后泡豆油皮，凉水10分钟，晾干备用。

豆油皮糯米卷做法技巧/窍门/补充说明：

糯米好饱腹午饭吃两条就饱了

相关食材：糯米豆油

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