超软吐司(一次发酵)
超软吐司(一次发酵)是飘零星分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“超软吐司(一次发酵)”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的超软吐司(一次发酵)。
菜式简介
用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉260克
- 辅助料
- 耐高糖酵母3克
- 水80克
- 鸡蛋80克
- 细砂糖30克
- 盐2克
- 黄油20克
超软吐司(一次发酵)的做法步骤
超软吐司(一次发酵)做法技巧/窍门/补充说明:
1·我用了两个小的土鸡蛋约80g和80g的水,液体用量160-180g,根据面粉的吸湿性和环境湿度都有关系,夏天最好用冰水。
2·烤箱温度根据自家烤箱性能调节。
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