桑葚果汁软欧包
桑葚果汁软欧包是麦子老妈分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“桑葚果汁软欧包”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桑葚果汁软欧包。
菜式简介
照着不藏私面包匠人林育玮大师的方子学做的葡萄果汁软欧面包。柔软的软欧面包，混合着高纤、杂粮、坚果等材料，表皮香脆，内里却暗含抓人胃口的果粒，还有散发着淡淡葡萄果味！一起来感受吧！只是我把葡萄果汁换成了桑葚果汁！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 桑葚果汁175克
- 水190克
- 核桃碎50克
- 蔓越莓碎65克
- 辅助料
- 黃油25克
- 干酵母粉7克
- 盐9克
- 蜂蜜30克
桑葚果汁软欧包的做法步骤
桑葚果汁软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团只需要揉出一点点手套膜即可，经过三段发酵，会修复面团的面筋，增强面筋
2、坚果核桃可以用烤箱100度低温烘烤，然后放凉再放入面团内；蔓越莓可以用朗姆酒浸泡再用
3、水量最好不要一次全部加入，因为面粉品牌不一样，会造成它的吸水量不一样
相关食材：桑葚