菜脯冬瓜肉丸汤
菜脯冬瓜肉丸汤是幸福的热带雨林分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“菜脯冬瓜肉丸汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菜脯冬瓜肉丸汤。
菜式简介
潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。
我喜欢略带甜味的菜脯,不光是煎蛋好吃,而且拿来卤肉,煮汤,都有画龙点睛的效果。今天这道冬瓜丸子汤,就是因为加了菜脯,喝起来略带点甜味,就算不加丸子,也一样的好喝呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜脯适量
- 冬瓜适量
- 猪肉末适量
- 辅助料
- 油适量
- 香葱适量
- 生抽适量
- 生粉适量