天然酵种希腊宗教节日面包
天然酵种希腊宗教节日面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然酵种希腊宗教节日面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《学徒面包师》中的希腊宗教节日面包，可以用发泡酵头，也可以用波兰酵头。当初没有天然酵母的时候，自然而然用了波兰酵头。现如今有了发泡酵头，忍不住把它又翻出来，用发泡酵头再演绎一遍。这节日的面包，充满浓郁的香料果味，一直都很是喜欢。
用波兰酵头的时候，把它滚成球形，如今想改个形状，却想不起有什么简便易行的方式。最后灵机一动，索性分了几个小球，放进蛋糕模里，让它长成深重厚实的花朵。
看起来效果也不错。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 发泡酵头：66克 | 高筋粉：150克 |
| 盐：2·3克 | 肉桂粉：1克 |
| 干酵母：1·6克 | 肉豆蔻粉：0·3克 |
| 丁香粉：0·3克 | 多香果粉：0·3克 |
| 橙皮屑：1·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：31克 | 蜂蜜：25克 |
| 橄榄油：18克 | 牛奶：56克 |
天然酵种希腊宗教节日面包的做法步骤
天然酵种希腊宗教节日面包做法技巧/窍门/补充说明：
发酵时间需根据温度实际情况而定。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包