韭黄番茄炒鸡蛋
韭黄番茄炒鸡蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“韭黄番茄炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭黄番茄炒鸡蛋。
菜式简介
今天的这道菜----韭黄番茄炒鸡蛋, 做法非常简单且很容易上手，通常就是用炒成型的鸡蛋块与加了糖的番茄块混炒一起，火候决定成菜的味道，一定要用大火混炒。这菜酸甜开胃， 好吃又好看，下饭也一流。说实话，这番茄炒鸡蛋不是第一次炒，各家的版本不同，但可能是最有故事范儿的家常菜了， 但是总也吃不厌。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 韭黄1小把
- 辅助料
- 糖1勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
韭黄番茄炒鸡蛋的做法步骤
韭黄番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡蛋中加入1勺料酒能帮助鸡蛋去腥，而且炒起来更蓬松； 2· 炒番茄加入点糖能提鲜增香， 让番茄的酸甜味更突出； 3· 韭黄无须炒制时间过长。