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酸豆角炒肉末

做菜达人@最爱小志
酸豆角炒肉末是最爱小志分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“酸豆角炒肉末”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸豆角炒肉末。
酸豆角炒肉末

菜式简介
  用最简单的食材做出最美味下饭的菜。
   自己做的酸豆角,酸酸脆脆的。金黄色的豆角配上鲜嫩的肉末,鲜红的辣椒,白白的蒜粒,炒制的时候香气扑鼻,口水冒出来了,用来拌饭我可以吃上两碗米饭。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
酸豆角250克
猪腿肉50克
小米椒3个
大蒜2颗
青辣椒2个
辅助料
植物油10克
3克
生抽1勺

酸豆角炒肉末的做法步骤

酸豆角炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

1:肉肉选择有肥有瘦的口感好。
2:干锅不放油将酸豆角的水分煸干,这样炒出来的豆角干香,不会水水的。
3:肉肉用料酒,盐,淀粉腌渍10分钟,炒出来的肉末嫩嫩的。

相关食材:肉末豆角酸豆角

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