广式茶楼点心，紫薯马拉糕
广式茶楼点心，紫薯马拉糕是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“广式茶楼点心，紫薯马拉糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式茶楼点心，紫薯马拉糕。
菜式简介
马拉糕是传统的广式茶楼点心，小时候常说吃“蛋糕”。其实食材基本和蛋糕相同，只是用蒸的方法，好吃不上火，且以前烤箱不普及。马拉糕非常蓬松、柔软、带有麦轻香。
紫薯马拉糕，再次改良，比传统马拉糕增加紫薯、减少糖用量，更健康，低脂、低糖。好吃不上火的“蛋糕”
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉120克
- 紫薯60克
- 白砂糖60克
- 土鸡蛋2个
- 玉米油15克
- 辅助料
- 泡打粉1克
- 水60克