圣子菠菜拌金针菇
圣子菠菜拌金针菇是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“圣子菠菜拌金针菇”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣子菠菜拌金针菇。
菜式简介
以前在家里的时候母亲常把菠菜与金针菇拌在一起, 还给它取了个好听的名字“翡翠白玉”, 非常让人怀念的味道。 不过今天我要有所创新, 加入点小海鲜圣子进去。圣子肉高蛋白低脂肪,味道鲜美,它含多种微量元素,常食蛏子有健脑益智的作用。因此有了它的加入让这道很普通的凉拌菜不仅在口味上得到了提升,而且营养更为丰富,真的是强强连手,让你在清淡可口的凉拌菜中也能得到更多的营养补充。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 圣子1小蝶
- 菠菜1小把
- 金针菇1小把
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 蒸鱼豉油2勺
- 盐适量
圣子菠菜拌金针菇的做法步骤
圣子菠菜拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1· 菠菜含有草酸, 烹饪之前要炒烫; 2· 圣子要食用之前要养干净,吐净沙子;圣子冷水下锅煮, 圣子开口后就可以捞出来去壳; 3· 用蒸鱼豉油代替酱油味道更鲜。
答配菜谱:金针菇与菠菜的做法