菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次听到意大利面这个词还是来源于我曾经的学生，兄弟俩刚从意大利回国转到我班上，总是不爱吃中餐，哭着跟我说要吃意大利面，我心里想什么面呀，有这么好吃。时隔多年，我已离开教师这个岗位，但是意大利面却成了我家最常吃的一种面了，除了炒我还喜欢放点芝士用来焗意面，做法简单又不失美味，拉丝的意面口感更加丰富哦，我家安宝很喜欢吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：200克 | 意大利面酱：1包（罗勒番茄风味） |
| 培根：60克 | 橄榄油：40克 |
| 马苏里拉芝士：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
第二步：锅内放入适量水和盐煮开；
第九步：解冻好的马苏里拉芝士刨成丝；
第十二步：再放满意面，表面放适量芝士；
第一步：准备好食材（忘了拍芝士了，哈哈）；
第七步：倒入意大利面、食盐翻炒均匀；
第五步：热锅倒入橄榄油加热；
第四步：捞出用冷水冲凉后沥干；
第三步：放入意大利面煮十分钟；
第十四步：成品。
第六步：倒入培根和酷克壹佰意大利面酱翻炒熟；
第十三步：放进预热好的烤箱内，200度中层上下火12分钟即可；
第八步：加入适量黑胡椒粉，一起翻炒均匀；
第十一步：放入适量芝士；
第十步：烤碗内放半碗意面；
1·煮意面的时候要时不时的搅拌一下已避免粘锅；
2·每台烤箱性能不一样，这里的温度和时间仅供参考。
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