平民不平凡西班牙海鲜饭
平民不平凡西班牙海鲜饭是美妞膳坊分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“平民不平凡西班牙海鲜饭”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的平民不平凡西班牙海鲜饭。
菜式简介
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。喜欢西班牙海鲜饭因为它的内敛中的奢华！快动手做起来吧！味道炒鸡棒！海鲜可以自助放，爱吃什么海鲜放什么海鲜！这道菜的灵魂就在于藏红花，必须得放才叫西班牙海鲜饭！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 米150到200克
- 鸡腿1个
- 洋葱1/4个
- 大蒜2瓣
- 番茄一个
- 黑橄榄3个
- 青椒1/2个
- 大虾100克
- 扇贝5个
- 青口贝6个
- 蛤蜊6个
- 藏红花2克
- 鱿鱼筒1/2个（约100克）
- 白葡萄酒150毫升
- 柠檬1个
- 腊肠1根
- 红椒1/2个
- 辅助料
- 盐15克（约3茶匙）
- 白胡椒粉5克（约1茶匙）
- 橄榄油30克（约2汤匙）
- 高汤或水200或220毫升
- 罗勒叶适量（或香草）
- 欧芹碎适量