火腿拌秋葵
火腿拌秋葵是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“火腿拌秋葵”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿拌秋葵。
菜式简介
都说秋葵营养好，所以到了秋葵上市的季节，家里也不时会买一些秋葵来食用。秋葵即可清炒，原汁原味；也可加入点肉片一起炒， 增加肉香味。。。我尝试过很多吃法，但唯独钟爱凉拌。因为只有凉拌不会破坏秋葵内部的粘液，精华就在那里，而且做法很简单便捷。秋葵在加了盐和几滴油的开水中焯烫一下，淋上自己喜欢的调味汁，拌一下就可以食用； 为了增加口感，我在下面垫了几片西班牙生吃的火腿片。这菜清凉脆爽不油腻，尤其适合夏天·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 秋葵200克
- 生火腿8片
- 辅助料
- 红辣椒2个
- 蒜2瓣
- 白醋1勺
- 芝麻香油1勺
- 盐适量
火腿拌秋葵的做法步骤
火腿拌秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
1· 焯蔬菜时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽； 2· 焯好的秋葵放入碗中， 加入调味料汁凉拌， 尽量不要加入生抽等颜色深的调味料，避免影响菜品的色泽； 3· 我选用的是西班牙火腿， 适合生吃的火腿片。
答配菜谱：秋葵与火腿的做法