炝炒鸡头苞梗子
炝炒鸡头苞梗子是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒鸡头苞梗子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起来还有个更简单判断的方法，那就是藕带是从来没有低过十元一斤的，而鸡头苞梗子就只两元左右，你看价格就知道。这鸡头苞梗子，常吃能补中益气、健脾益胃、防止衰老、收敛镇静等作用。鸡头苞梗子这种水鲜菜，做法也极其简单，一般是清炒或者加少许辣椒呛炒，炒好的鸡头苞梗子吃起来很绵软，那味道虽不入口让人惊艳，却有原生态的清爽醇香，让吃过的人都爱上它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡头苞梗子：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：3个 | 姜末：1/2小蝶 |
| 花椒：1小把 | 白醋：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜末：1/2 | -- |
炝炒鸡头苞梗子的做法步骤
炝炒鸡头苞梗子做法技巧/窍门/补充说明：
1·先将红辣椒和葱姜蒜末进去煸炒；2·爆香调味料后加入鸡头苞梗子翻炒，微微变色后加入少许白醋，不太爱酸味的可以不加醋。