凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮是心语梦境分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌豆腐皮”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌豆腐皮。
菜式简介
1、豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐皮100克
- 老干妈豉油半茶匙
- 味精半小勺
- 生抽1茶匙
- 盐半小勺
- 辣椒油1茶匙
- 蒜2瓣
- 香菜2根
- 辅助料
- 香油适量
凉拌豆腐皮的做法步骤
凉拌豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：
1）豆腐皮焯水的时候，先把水烧开，然后把豆腐皮放进去，不超过一分钟即可捞出，沥干，时间不能太长，太熟了会烂，不成形。
2）口味可以根据自己的喜好添加