萝卜缨炒鸡蛋干

菜式简介
　　这个季节正是吃芽菜的时节，看着这萝卜缨子绿油油的、鲜嫩嫩的很讨人喜欢， 就买了把回来，再找出包鸡蛋干来搭配一起炒。先把洗干净了的萝卜缨子焯熟了（这关键的一步不能少哟， 能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味），再切成碎粒 ，用上些蒜粒和红辣椒一起爆炒，再与鸡蛋干混炒再一起。 很简单的快炒菜， 清爽鲜嫩又美味，在大鱼大肉盛行的今天，偶尔来一盘刮油的萝卜缨素炒菜， 既美味又减肥， 赶紧来上一盘吧。