老干妈肉松面包
老干妈肉松面包是悄悄2050分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“老干妈肉松面包”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老干妈肉松面包。
菜式简介
面包一般以甜味为主，今天我要做一款辣味面包，老干妈的香辣和面包的松软结合，对于无辣不欢的人来说真是一种实实在在的满足。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉290克
- 水160克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋液20克
- 盐1/2小勺
- 干酵母1小勺
- 黄油30克
- 辅助料
- 肉松20克
- 老干妈20克
老干妈肉松面包的做法步骤
老干妈肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不喜欢吃辣的人也可以将馅料换成甜味的，比如豆沙，枣泥，椰蓉等等。
2、因为想做成圆形的效果所以使用了蛋糕模，其实不粘烤盘是最好用的。
3、第4步擀出空气的步骤非常重要不能省略。否则成品组织不细腻。
4、烤的过程中要随时观察面包的上色，若是颜色已经达到金黄色而时间未到，可以用一张锡纸盖住面包表面继续烤。否则到后面面包颜色会偏黑。
5、面包若是不能及时食用完，应该用保鲜袋装起来尽快食用，因在低温时面包会变硬口感变差，所以不建议放在冰箱里保存。
答配菜谱：肉松与面包的做法