蚕豆米炒双耳
蚕豆米炒双耳是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蚕豆米炒双耳”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚕豆米炒双耳。
菜式简介
白木耳经常炖甜品吃， 但是偶尔也可以换换花样与其它一起炒着吃。 用双耳一起炒蚕豆米，别有一番风味，它不仅制作简单，而且爽脆可口，还润肺排毒、补脑补钙的营养小炒，味道也很不错哟，何况那鲜嫩的蚕豆让人吃着上瘾，这咸味的做法，会带来不一样的口感， 非常值得尝试一下哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蚕豆米150克
- 黑木耳1小把
- 白木耳1小朵
- 辅助料
- 红辣椒半个
- 蒜2瓣
- 油盐适量
蚕豆米炒双耳的做法步骤
蚕豆米炒双耳做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蚕豆米一定要煮熟后才能食用， 所以炒之前要将蚕豆米焯煮到九成熟； 2· 黑白木耳要提前泡发， 再撕成小朵， 也预焯煮熟备用；3· 大火爆炒， 将蒜和红辣椒进去爆香后再加入焯好的食材混合翻炒均匀， 最后加入盐调味即可。
相关食材：蚕豆