鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是天国的女儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鲫鱼豆腐汤”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼豆腐汤。
菜式简介
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼400克
- 豆腐350克
- 辅助料
- 姜少许
- 料酒1勺
- 盐适量
- 枸杞1小撮
- 葱一段
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
鲫鱼煎黄倒入清水（可用热水也可用凉水），必须要大火煮开保持大火炖10分钟左右，汤汁才会呈奶白色。放入豆腐后可转小火。所以水一定要一次加够，没过鲫鱼，中途不要再加水。