百合番茄炒鸡蛋
百合番茄炒鸡蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“百合番茄炒鸡蛋”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百合番茄炒鸡蛋。
菜式简介
买了包新鲜的百合， 用它炒了芦笋后还剩下两个，就准备拿出来炒着吃。想着该如何搭配呢？ 看到了竹篮中的番茄， 就想起了那道经典的番茄炒鸡蛋了，如果加入百合进去， 不仅能滋阴润燥， 还能增加口感，一举数得。 很简单的食材，很快手的小炒，但味道真的很好，番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑、百合的甘脆，混合在一起，营养丰富、口感更有层次，是道简单易做的美味佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 番茄2个
- 新鲜百合3个
- 辅助料
- 蒜粒1小勺
- 小葱1根
- 糖1勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
百合番茄炒鸡蛋的做法步骤
百合番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡蛋液中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥， 还让鸡蛋更蓬松； 2· 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收， 加入少许糖提鲜； 3· 百合是新鲜百合， 为了保持它的脆感， 无须煮很长时间。