#春食野菜香#蒜香面条菜
#春食野菜香#蒜香面条菜是万山红分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#蒜香面条菜”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#蒜香面条菜。
菜式简介
为了参加这次野菜食谱征集的活动,周末是到处找野菜。挖了两天,还真采挖到不少的野菜哩。其中一个就是面条菜。面条菜是我们这里比较常见的野菜,一般在3月中旬可以采挖,算是野菜中口感味道都比较好的一种啦。因其比荠菜好吃,所以采挖的难度也比荠菜大,因为野生的面条菜比荠菜少很多。面条菜顾名思义,和面条是最佳搭档。我因为以前发布过用它做的面条的食谱,今天就换个方法来吃,焯水后凉拌,蒜泥经过热油泼,香味充分激发,味道不错,营养也保留的更多。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面条菜200克
- 大蒜1头
- 辅助料
- 干辣椒2个
- 盐1克
- 食用油15克
- 香油5克
- 醋20克
#春食野菜香#蒜香面条菜的做法步骤
#春食野菜香#蒜香面条菜做法技巧/窍门/补充说明:
之前要先晾凉一盆白开水,这样方便过凉焯好的面条菜。