腊肉焖饭
腊肉焖饭是sourcehe分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。“腊肉焖饭”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉焖饭。
菜式简介
腊肉焖饭，也是腊肉生炒饭。采用优质五花肉腊肉，大米浸泡，用油生炒大米至半透明状，加入适量的水焖，这样做出的米饭不仅香滑，粒粒分明，柔软好吃。浓浓的腊肉香，肥瘦相见，香而不腻，满口留香，配上蔬菜，营养均匀。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度神级
- 主材料
- 腊肉200克
- 大米150克
- 胡萝卜100克
- 蒜苗60克
- 辅助料
- 花生油8ML
- 盐3克
- 酱油3ML
- 豆瓣酱15克
腊肉焖饭的做法步骤
腊肉焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肉咸的可以用盐水浸泡可以减少咸味；
2·腊肉要煎出香味，再加其他，这样才香；
3·腊肉一次吃不完可以密封保存在冰箱；
4·生少米饭的时候大米一定要浸泡软，炒的才好吃。
相关食材：腊肉