豆角焖面
豆角焖面是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆角焖面”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角焖面。
菜式简介
我觉得菜谱 很多时候只是记录制作过程 和一些注意事项 配菜和配料其实都可以按个人喜好和家里现有食材添加的～当然 那种地方特色菜除外
这个豆角焖面是比较经典的 我按个人的想法 加了豆豉来炒香 代替平常焖面用的老抽、生抽……非常香……没有的话当然就是随意添加调味料咯
焖面用的面要选择???劲道、比较宽或者厚一点 耐煮一点的面条 要不然一煮就烂掉了 口感不好噢 这个面条是我自己做的南瓜面条 非常香 也很适合和这些蔬菜一起做成颜色艳丽口味适中的既是主食 也是菜的……面????
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 四季豆300克
- 胡萝卜半个
- 面条400克
- 辅助料
- 葱2根
- 豆豉十几粒
- 蒜3瓣
豆角焖面的做法步骤
豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1 新手第一次焖面时间可以自己灵活掌握 可以久不久打开来看一下水的多少 最后要剩下一点点汁 才能方便面条着色和入味儿噢
2 可以在步骤7里试一试味道 再看看要不要加老抽、生抽、盐啥的
3 没有豆豉的话 可以在放水以后 放入老抽、生抽、也可以在步骤7里再加入老抽生抽～
4 胡萝卜的别切太薄 容易焖烂
5此方法还适用于 土豆焖面、地瓜焖面、番茄胡萝卜焖面……不过个人还是最爱豆角焖面??????????????
相关食材：豆角