【川菜】青椒土豆丝
【川菜】青椒土豆丝是厮守到老。分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【川菜】青椒土豆丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】青椒土豆丝。
菜式简介
青椒土豆丝 简单又方便 清香爽口 也是川菜里常见的下饭小菜哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 青椒适量
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【川菜】青椒土豆丝的做法步骤
【川菜】青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
2可以吃辣的还可以加几粒干辣椒
3最后下土豆不用炒太久，川菜馆子里面的土豆全是脆的 不用炒到土豆变软。这样的比较清香爽口
4最后出锅也可加入几滴香醋
答配菜谱：土豆与青椒的做法