豆苗炒鸡丝
豆苗炒鸡丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豆苗炒鸡丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆苗炒鸡丝。
菜式简介
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃，吃就是要吃时令食物。 春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，因此也是它营养最高的时候，春天到了，就多吃点豆苗吧，更何况，豆苗无论怎么炒，都是青翠欲滴的，这是其他的青菜比不了的，不失为餐桌上的美味佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉1小块
- 豌豆苗250克
- 辅助料
- 枸杞5-8颗
- 蒜3瓣
- 淀粉1小勺
- 料酒1勺
- 油盐适量
豆苗炒鸡丝的做法步骤
豆苗炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒等腌制一下； 2· 爆香蒜粒，放入鸡脯肉丝翻炒， 变色后就可放入豌豆苗进去翻炒； 3· 加入青菜后大火快炒避免炒制时间过长后营养元素的流失。
相关食材：豆苗