香酥虾
香酥虾是泽瑞妈妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香酥虾”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥虾。
菜式简介
“看着很诱人吧!?做法真的很简单哦!??把虾去壳留尾稍稍腌渍一会,裹上淀粉、蛋液、面包糠入油锅炸制成金黄就可以啦!炸好的大虾外酥肉嫩颜色金黄,食用时蘸上点番茄沙司或辣酱油,味道更加鲜美!”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾10只
- 面包糠1杯
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 食盐少许
- 黑胡椒碎适量
- 料酒1茶匙
- 植物油适量
香酥虾的做法步骤
香酥虾做法技巧/窍门/补充说明:
剥去虾壳的虾在虾的腹部浅浅划上几刀,这样在炸制的时候不容易卷曲。
也可以把虾背片开,腹部相连,炸出来就是漂亮的开背蝴蝶虾啦~~
也可以一次多做些放入冰箱冷冻随吃随取,取出直接炸制即可。
相关食材:虾