炝拌金针菇
炝拌金针菇是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炝拌金针菇”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝拌金针菇。
菜式简介
金针菇是凉拌菜和火锅的上好食材， 它清香扑鼻而且味道鲜美。 而今天我就来炝拌金针菇， 这道菜香辣中带着清新，吃起来清爽无油腻，口感柔韧中带点脆感的凉拌小菜，很爽滑。其实制作起来也很简单方便，新手也能快速搞定···
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 金针菇200克
- 辅助料
- 青红椒各1个
- 蒜3瓣
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
炝拌金针菇的做法步骤
炝拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1· 金针菇加入适量的盐焯煮熟备用； 2· 热油先爆香蒜粒， 再煸炒青红椒，趁热将它浇淋在焯煮好的金针菇上； 3· 由于焯煮时加入点盐入底味， 而拌的时候加入少许生抽， 因此无须再加入盐了。
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