初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·是五只狸分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·。
菜式简介
初级新手无烤箱蒸蛋糕做裸糕·····过过瘾，你也可以！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 细砂糖100克
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 淡奶油适量
- 草莓适量
- 蓝莓适量
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·的做法步骤
初级新手无烤箱蒸糕变身裸糕·做法技巧/窍门/补充说明：
1·100克糖我感觉太甜了，会肥死，适当减少吧；
2·准备一个深点的蒸锅，加足水，蛋糕上面空间富裕点，会往上彭发，没有直接顶到锅盖也没事啦，水开后放进去，大火20分钟，焖5分钟，拿手机定时下，不然忘记就惨了，因为我经常忘记，锅都烧坏了；
3·面粉和蛋糊混合的时候要十字形，上下左右搅拌，不要绕圈不要绕圈不要绕圈，重要的事情说三遍，不然会消泡！！！
4·没有蛋糕分层平切器，拿2根筷子，棉线绑两边，棉线水平拉直，手指固定打结处（忘记拍照片，拿水壶演示了），要分几层就把棉线改变高度，这个是蒸糕，凉后表面比较干，成热呼赶紧分层吧；
5·鸡蛋要室温下的，新鲜的，不要那种蛋黄散了的，不好打发，天气冷就隔着温水打发；
6·第一次做，装饰水果自己换吧，眼低手低的，自我感觉还不错，臭美了。
菜谱标签：烘焙