西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是老方小雨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
菜式简介
西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎，酸酸甜甜超级下饭；哈哈，我家孩子也是特别喜欢，哪怕就只有这一道菜，他也能吃一大碗米饭，菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭；所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 西红柿3个
- 辅助料
- 菜籽油2勺
- 葱花少许
- 食盐1小勺
- 白糖2小勺
- 生抽3~4滴
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜
2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩
3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法