肉末豆腐
肉末豆腐是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉末豆腐”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 姜3克
- 猪肉50克
- 蒜5克
- 豆腐500克
- 香菜5克
- 葱5克
- 辅助料
- 豆瓣酱2勺
- 味精0·2匙
- 玉米油0·5勺
- 水淀粉1勺
肉末豆腐的做法步骤
肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
答配菜谱：肉末与豆腐的做法