菊花黄油曲奇
菊花黄油曲奇是老方小雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“菊花黄油曲奇”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菊花黄油曲奇。
菜式简介
这是之前帮忙朋友做烘焙活动时现场做的曲奇，由于场地和条件限置，所以只是能是抽空抢时间拍了几张照片；不一会儿就全被抢光了~~~
这个配方来自君之，没做一点改动，所以感觉面团的干湿度很好，挤曲奇时也不费力，甜度也刚刚好~~~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄油130克
- 糖粉65克
- 全蛋液50克
- 低筋面粉200克
- 辅助料
- 细砂糖35克
菊花黄油曲奇的做法步骤
菊花黄油曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、做此配方曲奇时：糖粉与细砂糖一样不能少；糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感，而细砂糖是为了定型漂亮
2、全蛋液一定得分次加入，并且每一次需打至完全融合再加下一次；不要操之过急以免出现蛋油分离
3、曲奇烤制时间短容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着烤到自己喜欢的颜色即可
菜谱标签：烘焙