柠檬塔
柠檬塔是【Lisa的烘焙小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柠檬塔酸酸甜甜很适合在夏天当做开胃菜，饭后甜点来食用。
法式柠檬小塔需要把柠檬放进烤箱烤，而这种柠檬蛋挞，只需要把做好的柠檬馅料放进已经烤好的塔皮中就可以了。做法相对简单了很多。
把烤好的柠檬蛋挞，放入冰箱内1个小时后再食用口感会更清凉，是一款好吃的夏日甜品。
当然，也可以烤出来之后放凉，挤上柠檬馅直接食用哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 塔皮：: | 黄油：60克 |
| 糖粉：20克 | 低筋面粉：150克 |
| 鸡蛋液：25克 | 盐：1/4茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬馅料：: | 清水1：225克 |
| 白砂糖：50克 | 盐：1/4茶匙 |
| 蛋黄：2只 | 玉米淀粉：40克 |
| 清水2：80克 | 黄油：10克 |
| 香草精：1/4茶匙 | 柠檬汁：50ML |
柠檬塔的做法步骤
柠檬塔做法技巧/窍门/补充说明：
生塔皮内需要插眼和铺豆子，为防止烘烤加热时，底部热气不流通导致塔皮内部鼓起不平整。
菜谱标签：烘焙
相关食材：柠檬