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柠檬塔

做菜达人@Lisa的烘焙小厨
柠檬塔是Lisa的烘焙小厨分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“柠檬塔”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬塔。
柠檬塔

菜式简介
  柠檬塔酸酸甜甜很适合在夏天当做开胃菜,饭后甜点来食用。
   法式柠檬小塔需要把柠檬放进烤箱烤,而这种柠檬蛋挞,只需要把做好的柠檬馅料放进已经烤好的塔皮中就可以了。做法相对简单了很多。
   把烤好的柠檬蛋挞,放入冰箱内1个小时后再食用口感会更清凉,是一款好吃的夏日甜品。
   当然,也可以烤出来之后放凉,挤上柠檬馅直接食用哦。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
塔皮:
黄油60克
糖粉20克
低筋面粉150克
鸡蛋液25克
1/4茶匙
辅助料
柠檬馅料:
清水1225克
白砂糖50克
1/4茶匙
蛋黄2只
玉米淀粉40克
清水280克
黄油10克
香草精1/4茶匙
柠檬汁50ML

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