柠檬塔
柠檬塔是Lisa的烘焙小厨分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“柠檬塔”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬塔。
菜式简介
柠檬塔酸酸甜甜很适合在夏天当做开胃菜,饭后甜点来食用。
法式柠檬小塔需要把柠檬放进烤箱烤,而这种柠檬蛋挞,只需要把做好的柠檬馅料放进已经烤好的塔皮中就可以了。做法相对简单了很多。
把烤好的柠檬蛋挞,放入冰箱内1个小时后再食用口感会更清凉,是一款好吃的夏日甜品。
当然,也可以烤出来之后放凉,挤上柠檬馅直接食用哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 塔皮:
- 黄油60克
- 糖粉20克
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋液25克
- 盐1/4茶匙
- 辅助料
- 柠檬馅料:
- 清水1225克
- 白砂糖50克
- 盐1/4茶匙
- 蛋黄2只
- 玉米淀粉40克
- 清水280克
- 黄油10克
- 香草精1/4茶匙
- 柠檬汁50ML