【北京】萝卜猪肉大蒸包
【北京】萝卜猪肉大蒸包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【北京】萝卜猪肉大蒸包”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】萝卜猪肉大蒸包。
菜式简介
“萝卜白菜保平安！”这是传承了几百年都不止的养生佳话。萝卜和白菜是咱们南北方常见的菜，不但物美价廉，而且食疗效果也好。都具有清热、利尿、助消化的功效。它们更是一年四季都能吃到菜。尤其以冬天的最为好吃。
今天我就来一锅萝卜馅的大包子。提前发好面，晚上一蒸，再熬一锅稀粥，这晚饭就算做好啦！不好意思地说，这包子我算是吃现成的了。因为老妈给操持的，我就旁边拍拍照，再帮着包了几个。嘿嘿，这吃上我没闲着！
萝卜擦丝焯水，晾到温热时，攥去多余的水份，与熟肉馅混合均匀。上锅串汽儿有20分钟就熟了。这拌好的馅可真香，一边包包子我一边再尝几口。嘿嘿，大厨师一般都有点胖，是不是因为偷嘴才胖的？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜四根
- 猪肉馅700克
- 面粉1000克
- 酵母10克
- 清水600克左右
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱花少许
- 姜末少许
【北京】萝卜猪肉大蒸包的做法步骤
【北京】萝卜猪肉大蒸包做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜丝焯一下水，可以去除掉多余的水份，蒸出来的包子一是省时间，二是不会因为出汤多而塌皮；个人觉得熟肉馅比生肉馅更香。
答配菜谱：猪肉与萝卜的做法