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【四川】麻辣酒鬼花生

做菜达人@零零落落2011
【四川】麻辣酒鬼花生是零零落落2011分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“【四川】麻辣酒鬼花生”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】麻辣酒鬼花生。
【四川】麻辣酒鬼花生

菜式简介
  过年有酒有菜~~
  举国欢庆的日子,春节总是比别的时候热闹~
  既然有酒,怎么没有下酒菜~
  四川的麻辣酒鬼花生,无论下酒,还是下饭,或者零嘴小吃~~它受欢迎的程度都超乎你的想象~~
  每到过年前夕,我家就开始做酒鬼花生了~~
  一大锅辣子,花椒,花生,芝麻~~甚至有时候辣子比花生多~~但吃的就是这股麻辣味~~
  我爸还说炸得香香的,干干的辣椒比花生还香呢~~
  花生在我家一直都是很畅销的坚果~~~
  爸爸晚上喝酒的时候,就爱找花生吃~~
  有的时候是带壳煎花生,有的时候是煎花生米~~有的时候是鱼皮花生~~~有的时候是椒盐花生~~~
  妈妈虽然不喝酒,但饭前饭后也总爱吃点花生~~而且还是停不下来的节奏~~~
  我哥就更夸张了~~临睡前都能吃掉一大堆花生~~~关键还都是生花生~~
  而某人也不例外~~~有事没事总爱吃点花生~~~
  吃了点什么食物,就得找花生吃~~~还说需要改口味~~
  搞得好像哪种食物都不对味~~吃了都是负担~~~而花生就是灵丹妙药,百试不爽~~
  所以啦,这道【麻辣酒鬼花生】在我家的地位之高~~~
  就连不能吃辣的某人都吃得停不下来,还说:“好吃,好吃,和外面卖的一样。就是好辣呀,辣辣~~~呼呼~~。”
  辣?怪我咯?~~~~\(≧▽≦)/~~~

耗时/难易度
口味超辣
工艺
耗时廿分钟
难度高级
主材料
花生150克
辅助料
植物油2大勺
干辣椒20克
花椒8克
1小勺
辣椒粉15毫升
白芝麻2小勺
白糖0·5小勺
鸡粉0·5小勺
花椒粉10毫升

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