海参小米粥
海参小米粥是~梅杰分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“海参小米粥”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海参小米粥。
菜式简介
冬季是进补的黄金季节,冬季天气干燥,而海参具有润肺、保肝、养心、和胃、壮肾的多重功效,可让我们的身体在阴阳平衡的和谐状态下,安然度过寒冬。
海参最家常的做法就是海参小米粥。柔软鲜嫩,鲜咸醇香,滑润爽口,即美味又营养。小米含有维生素及其他矿物质元素,适合人体消化吸收,海参富含胶原蛋白,二者结合,使植物蛋白与动物蛋白巧妙结合,酸碱平衡。
经常喝海参小米粥,可以提供人体所必须的18种氨基酸,提前免疫力增强体质,补气养颜,减肥降脂,越活越年轻,这是海参最基本的补养功效和作用。也是大多数人养生吃海参的原因所在。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 海参5个
- 小米100克
- 南瓜100克
- 辅助料
- 蟹黄酱1勺
- 盐适量
- 姜丝适量
- 葱花适量
海参小米粥的做法步骤
海参小米粥做法技巧/窍门/补充说明:
煮小米粥时要先把水烧开,然后再下入小米煮粥,这样煮出的小米粥味道更好且不宜糊锅。
可以将泡发好的海参切小块会更加入味。
如果没有蟹黄酱可以用适量鸡汤,味道也很好的。
答配菜谱:小米与海参的做法