【北京】沙琪玛
【北京】沙琪玛是麦子老妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【北京】沙琪玛”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】沙琪玛。
菜式简介
沙琪玛最早还是源自满族的一种食物，应该叫萨琪玛才对，是北京著名京式四季糕点之一。准备年后自驾游，所以开始准备路上的零食啦！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉250克
- 鸡蛋3个
- 奶粉30克
- 酵母粉3克
- 花生油适量
- 玉米淀粉适量
- 葡萄干适量
- 黑芝麻适量
【北京】沙琪玛的做法步骤
【北京】沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明：
1、沙琪玛的面团不能太干，要不出来的面条就会口感太硬，因为鸡蛋大小不一，我的鸡蛋是大个的，如果感觉面团太硬自己再加点水或牛奶
2、如果你没有温度计，就用筷子占一下糖浆，稍微冷却后能拉出图中这样的细丝来就可以了。或者是准备一碗凉水，用筷子沾一点糖浆滴到水里去，糖浆进水以后立刻凝固了也可以
菜谱标签：小吃