【东北】干炸里脊
【东北】干炸里脊是眉儿美食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“【东北】干炸里脊”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】干炸里脊。
菜式简介
东北过年避免不了的就是炸炸炸，各种油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小鱼还有这个干炸里脊也是经常做的，炸完就这样直接吃就很好吃，也可以沾番茄酱或是椒盐吃，都是很不错的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪小里脊适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 盐适量
- 淀粉适量
- 面粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 白胡椒粉适量
【东北】干炸里脊的做法步骤
【东北】干炸里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、里脊也可以用猪大里脊，大里脊的话没那么嫩，要切成片后用刀背拍几下再切成条。
2、腌制用料根据自己腌肉习惯调整。
3、油炸的时候要二次复炸，最后会外酥里嫩。
4、这样直接吃也很好吃，也可以沾番茄酱食用或沾椒盐食用。
相关食材：里脊