【江苏】五谷丰登
【江苏】五谷丰登是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【江苏】五谷丰登”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】五谷丰登。
菜式简介
春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。
年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐，已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同，自然也就有不同特色的年夜饭。
随着现在人的快速生活节奏，许多较传统的习俗也在逐渐改变着，饮食也是一样趋于简单快捷；今天这道---五谷丰登，即为简约版的新年时蔬小炒，有荤有蔬、清爽不油腻，大人孩子都喜欢~~`
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 青豆45克
- 腰果45克
- 胡萝卜20克
- 花生米65克
- 鸡脯肉460克
- 辅助料
- 食用油适量
- 辣椒2个
- 葱适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 食盐1·5小勺
- 白糖1小勺
- 生粉3小勺
- 味精适量
- 姜适量
【江苏】五谷丰登的做法步骤
【江苏】五谷丰登做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制腌制片刻更入味，炒制也滑嫩
2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同，所以需分别先炒熟口感更佳