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潜水艇三明治

菜谱编号:269-273
潜水艇三明治是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潜水艇三明治”。
潜水艇三明治

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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爱烘焙的人最最喜闻乐见的就是各种形状各异的模具啦,而且形状月超凡脱俗越好,一个模具能想出来越多的制作方法越好,最近得到了个一直很心心念念的模具,刚好能做已经大火的潜水艇三明治,操练起来!

潜水艇三明治主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克水:130克
鸡蛋:30克蜂蜜:10克
黄油:30克--
辅助料用量
酵母:3克--

潜水艇三明治的做法步骤

  • 第七步:鸡蛋打散,只需要30g
  • 第九步:揉成团之后加入酵母,使劲揉到有大片薄膜的状态
  • 第十五步:从上到下卷起来,卷紧
  • 第十三步:分割成小剂子
  • 第十八步:烤箱上下火中下层,170度15分钟即可
  • 第十步:加入切碎软化的黄油,揉到完全状态
  • 第十四步:揉好之后擀开成为椭圆形
  • 第十六步:放到模具里面进行最后发酵
  • 第八步:鸡蛋和蜂蜜水加到面粉中,先不加入酵母,开始揉面
  • 第四步:准备250g高筋粉过筛
  • 第六步:用130g水化开
  • 第五步:蜂蜜10g
  • 第三步:可以加一点沙拉汁拌匀
  • 第一步:可以先准备一些肉肉,鸡胸肉切成小块煮熟
  • 第十一步:完全状态就是这个样子
  • 第十七步:发酵完毕刷蛋液
  • 第十九步:晾凉之后切开
  • 第二步:晾凉之后撕成小条
  • 第二十步:然后加入生菜和准备好的鸡肉即可!
  • 第十二步:然后发酵,发酵好了之后重新整理成圆形
  • 菜谱标签:烘焙早餐

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