翻糖蛋糕胚制作,重油蛋糕
翻糖蛋糕胚制作,重油蛋糕是主厨老王分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“翻糖蛋糕胚制作,重油蛋糕”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的翻糖蛋糕胚制作,重油蛋糕。
菜式简介
翻糖蛋糕胚主要是用重油蛋糕做底,今天我是主厨就分享给大家,重油蛋糕的制作配方
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 酥油300克
- 全蛋1个
- 蛋白6个
- 巧克力275克
- 低筋粉270
- 奶粉45克
- 朗姆酒适量
- 辅助料
- 绵糖90克
- 蛋黄6个
- 可可粉75克
- 香粉5克
- 砂糖190克
- 核桃270克