腊八面
腊八面是jingpinghong分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“腊八面”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八面。
菜式简介
腊八面。北方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 鸡蛋1个
- 五花肉200克
- 辅助料
- 胡萝卜1个
- 新鲜香菇4个
- 黄花菜适量
- 黑木耳3块
- 芹菜1颗
- 土豆1／2个
- 黄豆100克
- 青菜3颗
- 菜籽油适量
- 酱油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 大蒜2颗
- 生姜适量
- 八角适量
- 韭菜适量
- 大葱适量
- 糖适量
- 陈醋适量
腊八面的做法步骤
腊八面做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至黄豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。