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马铃薯饼干

菜谱编号:268-557
马铃薯饼干是【派泥泥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马铃薯饼干”。
马铃薯饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马铃薯饼干

马铃薯饼干主厨:派泥泥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马铃薯雪花粉:200克面粉:50克
辅助料用量
白糖:90克黄油:150克
鸡蛋:75克--

马铃薯饼干的做法步骤

  • 第二步:分三次加入蛋液搅拌均匀
  • 第三步:将马铃薯雪花粉与面粉混匀后全部倒入黄油中,用刮刀翻拌,混合至没有干粉就可以了
  • 第五步:将面团取出,回温后用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼
  • 第四步:用手将面团压紧,并轻揉成光滑的团,放入保鲜袋中,进冰箱冷藏30min
  • 第一步:将黄油隔水融化,倒入白糖,混合均匀
  • 第八步:饼干出炉后还是微湿状态,冷却后就会变脆了!
  • 第六步:用模具压出造型
  • 第七步:将压好造型的饼干摆在烤盘上,进烤箱,上下火150℃烤12min左右即可
  • 菜谱标签:烘焙

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