腊八蒜
腊八蒜是请叫我壮壮妈分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“腊八蒜”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八蒜。
菜式简介
【腊八节的由来】腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。在这天有喝腊八粥,吃腊八饭,泡腊八蒜的习俗。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 紫皮蒜10头
- 米酒多半瓶
- 辅助料
- 砂糖适量