圣诞驯鹿饼干
圣诞驯鹿饼干是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“圣诞驯鹿饼干”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣诞驯鹿饼干。
菜式简介
圣诞节和新年快到了，孩子们也要忙着搞联欢会，会烘焙的麻麻们可以在家做点儿饼干，让孩子带到学校去联欢。与众不同的饼干，定会吸引不少羡慕的眼光。宝宝们是不是觉得脸上很有光彩呢？
其实孩子们只要有好吃的就很快乐了。麻麻们也可以趁此机会过过手工瘾，有玩有吃的，也挺有意思。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油100克
- 低筋面粉190克
- 全蛋液35克
- 糖粉65克
- 辅助料
- 黑巧克力少许
- 糖霜少许
- 糖粒数粒
- 食用红色素两滴
圣诞驯鹿饼干的做法步骤
圣诞驯鹿饼干做法技巧/窍门/补充说明：
黄油无须打发膨胀变白，打顺滑就可以了；
保鲜袋比保鲜膜好用，用完一次可以清洗干净继续使用，用来擀面皮和刻模非常方便；
烤的时间视自家烤箱和饼干的大小薄厚来调整；
此处的糖霜用量很少，可以一次多打出一些，蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存，可以保存三五天都没事。糖霜的制作：5克蛋白粉加20克左右清水混合均匀，加80克左右的糖粉打发成糊状；水不要一次性加入，看状态。如果没有蛋白粉用新鲜的蛋清也可以，用半个蛋清爱量加糖粉打发，直到打到满意的程度；
如果有红色的糖粒或者糖球，可直接抹点糖霜粘在饼干上。