花生蔓越莓牛轧糖
花生蔓越莓牛轧糖是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“花生蔓越莓牛轧糖”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生蔓越莓牛轧糖。
菜式简介
又到一年圣诞新年季！告别一年，又要迎来新的一年！是什么节日已经常重要，重要的是对一年的总结和对一年的展望。
孩子们快乐的同时，也是大人欣喜的时刻。小时候的花生牛轧糖似乎还在口中回味！那时二分钱可以买一块，三分钱可以买两块。时常去小卖部里买两块，就是童年时最快乐的事情之一了。
如今，自己可以在家做牛轧糖了。虽然还不会熬糖浆来做，但用棉花糖来做也是一个快手好玩的事情。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 落基山棉花糖270克
- 黄油70克
- 脱皮花生300克
- 雀巢奶粉200克
- 辅助料
- 蔓越莓干60克
花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤
花生蔓越莓牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖时要全程小火；
奶粉和黄油糖糊混合好后，关火，再倒入花生和蔓越莓；
用揉面垫反复折叠揉糖团，又干净，又不烫手，面团揉得还特密实；
这个方子的糖不是脆硬的，所以可以彻底晾凉后切块；如果你的方子做出的糖是脆硬的，就到温热时切块，形状会漂亮；
烤箱烤花生，受热均匀，不糊，味道香。也可以用炒锅炒熟花生，但要全程小火不停翻炒，防止炒糊。
答配菜谱：蔓越莓与花生的做法