破壁紫薯米糊

做菜达人@snow多

破壁紫薯米糊是snow多分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“破壁紫薯米糊”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的破壁紫薯米糊。

菜式简介
　　紫薯中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素C，其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，多吃紫薯增强机体免疫力，清除体内自由基，而且还有一种特别好的花青素，是天然抗氧化剂，美容养颜，适合全家人食用。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺煮; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 麦仁50克; 大米50克; 紫薯220克

辅助料: 冰糖适量

破壁紫薯米糊的做法步骤

破壁紫薯米糊做法技巧/窍门/补充说明：

1·一般做米糊，大家都会选择大米，加入麦仁做出来的米糊口感更幼滑，更香糯，滑溜溜的，小孩很喜欢喝。
2·家里没有破壁机的也可以用豆浆机，使用破壁机紫薯不用切特别小，如果用豆浆机，需切小块一些，注意豆浆机热饮上限，可以适量减少食材。
3·破壁机打紫薯，可以不去皮，清洗干净就可以，因为皮里面富含的花青素更丰富，破壁机转速可以达到35000转到40000转，不去皮都可以粉碎的很细腻。

菜谱标签：饮品

相关食材：紫薯

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