菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
屋塔房世子是2012年的一部穿越剧，抛开爱国情结来讲，这真是一部有趣的穿越剧，比来子星星的你好看太多，根本快进不得。世子穿越到现代就爱吃这个蛋包饭
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴，不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。
其实蛋包饭一点也不难，上班族们累了一天下班后不想吃地沟油饭，就在上班前煮上一碗米，下班回来就能做。我家每次一吃蛋包饭，孩子都能吃到舔手指
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：适量 | 鸡蛋：4个 |
| 瘦肉：适量 | 番茄酱：一勺 |
| 蒜蓉：适量 | 青菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 海参：一个 | 胡萝卜：一根 |
| 盐：一茶匙 | 高汤：一小勺 |
| 牛奶：一勺 | -- |
第十二步：缓缓倒入三分之一的蛋液，摊成薄薄的蛋皮，待蛋液即将凝固時关火，把炒好的米饭放上去，轻轻卷起一边包起即可
第一步：所有原料大集合，盐就不拍进来了，鸡蛋一个炒饭，三个做蛋皮，青菜切碎，胡萝卜切小块，肉切小细丝，海参切小块
第五步：加入高汤，没有的话可以不放，口感要差點
第十三步：番茄酱淋在表面装饰
第六步：加入一勺番茄酱
第二步：先来做饭，鸡蛋一个加几滴水打散，下油锅炒开
第三步：倒入胡萝卜蒜末和肉丝，翻炒均匀受热，火不要太大，中火
第八步：翻炒均匀后加盐调味即可，乘出待用
第十六步：成品
第十步：充分搅匀
第四步：加入切好的青菜和即食海参
第十一步：平底不粘锅放少量的油，开最小火加热
第十五步：成品
第十四步：成品
第九步：另外三个鸡蛋加一勺牛奶
第七步：加剩米饭一起炒开，依然不要开大火，饭硬了就不好吃了
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