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鲜米汤

菜谱编号:265-849
鲜米汤是【台湾美食姜sir】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜米汤”。
鲜米汤
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肝:100克鸡肫:200克
辅助料用量
鸡蛋:2个淀粉:200克
六月鲜生抽:50克香油:10克
食盐:20克水:1000ML
葱花:少许--

鲜米汤的做法步骤

  • 第二步:将淀粉加水搅拌均匀,备用,如放置时间较长,再用时一定要搅拌!
  • 第三步:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用!
  • 第四步:将炒锅内放入少许油,烧热后放入鸡肫,翻炒3分钟后加入鸡肝翻炒2分钟,加入1000ml开水煮开至沸腾,然后将淀粉均匀倒入锅内,边倒边搅,直至完全溶解,再烧至沸腾,然后加入鸡蛋液,边倒边搅成型后即可,此刻把火关小一点,加入食盐调味。
  • 第五步:成品出锅后撒上葱花,再滴入香油即可!至此,美味可口的鲜米汤就做成了!??
  • 第一步:将鸡肫、鸡肝切丁,放入碗内,加入六月鲜酱油,加入少许蒜泥去腥,搅拌一下静置备用!
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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